飴色玉ねぎ再び

感染者数

フロリダ州


昨日 2,090,862名
今日 2,096,747名 (++5,885)


オレンジカウンティー

昨日 126,044名
今日 126,468名 (+424)



昨日書いたが、おらがカウンティーで4か所に設置された予約なしでの接種。

昨日はジョンソン＆ジョンソンでお友達のだんな様がそこで接種したらしく、6時にそこの到着した時点で長蛇の列。

行列に並んで2時間で接種完了し、接種から10時間後に悪寒、頭痛、微熱が出て来たとの事。


ニコのキンダーからの親友リリちゃんのご両親はワクチン接種しない派ですが、リリちゃんはワクチンする派で、リリちゃんの大学方面は全く空きがない状態で、それを聞いた父ちゃんが何気に検索しながら見たところ、オンベンションセンターに昨日空きがあってそこにリリちゃんは予約。

大学方面から接種会場まで往復4時間のドライブです。

あ、2回目はもしかしたら夏休みかな？




前回飴色玉ねぎを作ったら、その後本当に便利だったので再び作りました（この前の記事はこちら）。







今回は12個。

この前は夜セットして蓋をしたら蓋からの水滴が大分落ちてしまったので、今回はスロークッカーモードで熱くなるまで蓋をし、その後蓋をしないで計8時間。







一旦冷まして冷蔵庫に入れて2日目は玉ねぎからの水分が出てたのでソテーモードで熱くなるまで蓋をして、その後スロークッカーモードで8時間。







この前より茶色にはなってないが、この状態だとバーガーやホットドックやサンドイッチに挟むのにいい感じなのでここでストップ。


気が向いた時にかき混ぜるだけなので実に楽なのだ。

これを覚ましてジップロックに入れて冷凍。





そうそう、この前寒い日があったじゃない？

その日は鍋にした。


















きれいな飴色になったぜ～
　とお願いします


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