手巻き春巻きとマメ知識

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ニコは現在病院でのバイト募集に希望を出してますが全てダメで、現在ナースのヘルプと言うバイトに募集中。

結果はまだ来てないけれど、その為にコロナワクチンもWaiting Listに名前を入れてもらったらしい。







ネタに持った時の食べ物頼み～♪
（困った時だけの神頼み～♪これを聞いてピンと来たあなたは同世代）



時々我が家でやる手巻き春巻き。






お肉（うちはチキンと薄切りビーフ）を、ナンプラー少々、おしょうゆ少々、お砂糖少々、ニンニクのすりおろし、お酒少々でマリネして焼いたのを使ってます。

これを各自好きなように巻いて食べます。





（ライスペーパーが見やすいように黒のお皿を使ってる）



これをつけダレで食べるのですが、これ、付けダレのレシピ。



熱湯　1カップ
砂糖　1/3カップ　（うちはちっと少なめにしてる）
ナンプラー　1/3カップ
ライムジュース　1個分
スィートチリソース　大匙1

これをぜーんぶ混ぜるだけ。



母ちゃんは1本普通に作って食べた後は、白滝にチキンと野菜や香草（変換したら最初に出たのが抗争だった・爆笑）をトッピングして、このつけダレをぶっかけて、ブン・ティット・ヌン風にして食べてる。

白滝をライスヌードルに替えれば立派なブン・ティット・ヌンになるのだよ。



チャーの持つ手に注目👀







なぜあんたのは四角になる？







💡ここからはマメ知識







こまめに買えばいいんだろうけど、私はCOSTCOでニンニクを買ってるの。

COSTCOのニンニクって一袋に結構な量が入っているので（写真の2倍は入ってる）、そのまま保存すると根っこからカビが生える。


これをひとかけずつ皮のままばらし、小さな箱に入れて冷蔵庫で保管すると、かなり長く持つんだよ。







つまりはこの根っこ部分を排除すればいいって事。





おまけの話題


この前しゃぶしゃぶ肉を買いに行った時、この前とは違うあんパンを買ったの。

あんパンにバター付けて食べたくなって、オーブントースターに入れてたらCOCOがちっちしたいから外に出せ、ってドアをカリカリし始めて出して戻って来たら







焦げた


おいしかったけどね～。

でもやっぱり第一パンの横浜あんぱんが母ちゃんは一番おいしいと思う。

この日も手に入らなかったのが残念。





冒頭の歌はこれです。

Rika's ロダン＋フィールズより

https://ameblo.jp/rikaloverodanandfields/



2月13日までバレンタインスペシャルが出ています


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