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つくれぽ♪ ポークwithズッキーニ

昨日11月8日は亡き


命日


でございました。


早いもので亡くなって24年。

今年もの大好きだったプリンを作って家族で食べました。



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ニコはバス練後の練習用ユニフォームを脱いでスポブラ姿だった為写真なしです。



作ったのはデカプリン



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こんなに沢山あるのに、あっと言う間になくなっちゃうんだよなぁ~。





一昨日の事。

最初はニコのバスケ練習とペアレンツミーティングの予定だったの。

練習には付き合わないから母ちゃんはゆっくり食事の支度が出来るんだけど、前日にコーチDeからチーム写真撮りの依頼を受けて、冷凍庫から冷蔵庫に移した肩ロースを再び冷凍庫に戻したのね。

そしたら当日の10時ごろだっけかな、写真撮りが翌週に延期になったの。

だからまた肩ロースを冷凍庫から今度はそのままキッチンカウンターで解凍しようと出したのね。

この時点では7時半までに夕食を作ればよかったから余裕だった訳。


ところが


仕事から真っすぐペアレンツミーティングに行く予定だったちゃんが、会社のミーティングディナーが入ったとの連絡あり。

ペアレンツミーティングは6時から。

バスケ練習は3時半から5時半までで、ニコはそのまま学校に残って練習に、ナヤちゃんは一旦家に戻って練習に行くから、そのついでにナヤちゃんママが母ちゃんをピックアップしてくれる事になり、って事は


3時までに夕ご飯の支度


を済ませなくちゃならないが、しかし


ポークは解凍出来てない


よっぽどメニューを変えようとも思ったんだけど、使ってしまわなくちゃいけない野菜を順番に考えて数日のメニューを考えてたので、慌ててレンジで解凍コースで半解凍したのを切ったわ~💦



このレシピはもう母ちゃんのブログではおなじみの妻ちゃんの


ポークwithズッキーニ



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肉を焼いている間に野菜カットして



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トマト缶も大きいのを買って小分けして冷凍してるから、蓋を閉めて煮る時に冷凍のまま(笑)。

冷凍のまま入れる方が、ジップロックバックの袋を切ってきれいに入れれるので無駄がない。




煮ている間に掃除機をかけ、何とか間に合ったよ。



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でもって学校を出る時にチャーに電話して温め直してもらって無事夕ご飯。

そしたらもう慌ただし過ぎて2人のおいしい顔


撮るの忘れたーーー!!



ズッキーニもカラーペッパーもうちの怪獣2匹は好きだし、この前チキンに置き換えて作ったのより怪獣2匹には好評だった。


ちなみにこの日使った肩ロースは骨付きで、骨と骨回りの肉は後日ラーメンのスープに利用する(そもそもそれが目的で骨付きにした)。


このお料理、お野菜からの甘みも出て


すっごいお勧めです!!







ちなみに今週はちゃん、月曜日から水曜までビジネスランチ&ディナーで月曜日は前日の残りのちゃん手作りバーガーを2人に食べさせ(母ちゃんは白滝ラーメン・笑)、火曜日は



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すき焼き丼



母ちゃんはタレと玉ねぎを別にして豆腐で食べた。





バスケシーズンスタート
温め直せる煮込み料理が助かります
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No title

予定していた通りに行かないと夕食作りが、狂ったりするよね。 私もしょっちゅう合ったわ。 子供たちが居ない今は、懐かしいけど。

すき焼き丼は、子供たちが喜びそう!! 感謝祭に5日ほど帰ってくるから、何作るか・・・考えないといけない! Ree姐さんの過去のブログからアイディアを貰うわね。 味の方は、聞かないで~~~。 

 

No title

そんなバッタバタで掃除機までかけたなんて!
reeちゃん、偉いな〜!
そういえば我が家も猫がいた時は毎日掃除機かけてたけど、今は...(笑)。
ポークwithズッキーニ作ってくれてありがとう!
骨つきで作ったらもっと美味しいだろうな。
しばらく食べてなかったけど、また食べたくなったわ。

しらたきラーメン、reeちゃんダイエットも頑張ってるね〜。

No title

24年って、時の経つのは早いものですね。

数えてみたら私の父も37年、母が23年ですね~。

母ちゃんは偉い!私は写真こそ飾っているものの命日は素通りです。

でっかいプリンですね~!!!

3時までに夕ご飯の支度とは忙し過ぎますね。

わっはっはっは「撮るのわすれたーーー!!」って言うから
バスケのことか、調理の過程かと思いました。

私はすきやき丼が食べたいです。
ソースより醤油味がいいのかな~?(笑)

予定変更

アロハ~!
本当に、予定が変わると、お料理の準備大変。
でも、reeさん臨機応変で、素晴らしい~。
時間の無駄なし家事もね。
これは、お野菜もいっぱい取れていいですね。
いつもながら、美味しそう~!
プリンの日~。。
天国で、お父さんも大喜びですね。。
う~ん。。スプーン一口でいいから、つまみたい。。

No title

このレシピ、
私も凄いオススメです!!!
うんうんやっぱり骨付きが美味しいよね。

命日恒例のプリンは、
私もプリンに代わる我が父の好物を探したけど、
でも酒の肴しか思い浮かばないんです。
カエルの父はカエルでした(笑)

↓ダイエットは時々息抜きが肝心なんですよ。
って、
毎日息抜きの私が言っても説得力ないか〜v-356

No title

ありますよね
急に予定が変わって夕飯に頭を悩ます事、、

こういうレシピ―は大助かりですね

とても美味しそうだし
あったまりそう


お父様の命日 忘れず その上好物のプリンまで毎年作られるのにはいつも感心しています

きっとお子さんたちもReeさんに同じことをされる事でしょう。

あっ すみません 殺して、、、

No title

これ美味しいよね~
リピートしたいけどダンナがあんまりズッキーニ(とかカボチャとかナスとか)好きじゃないんだな
まぁ他に作りたいものがたくさんあるってのもだけど
うちもダンナが夕食いらない(昼食べ過ぎたから)って言う日が多いから
料理のスケジュール変わることが多いわ

血糖値正常値にするって言ってたけど
ひょっとしてHbA1cの事かね?
血糖値は数時間で上下するからさ
すき焼き丼ならこんにゃくでもいいな~♡

No title

煮込み料理、私も好きです~^^

お肉がゴロっとしていて
美味しそう~!!!
野菜とお肉を一緒に食べられて
次の日も美味しくいただけて
素敵なメニューですね~♪^0^

Kikoちゃん

今週は大忙しの夕飯づくりになっちゃうよ~。
ま、それもこれもあと1年半だもんね。

あはは、ありがとう!!
Kikoちゃん、ボーイズが帰って来るの、楽しみだね~。

妻ちゃん

翌日人が来る予定だったから、掃除機はMustだったんだよ~。
うちの場合は猫よりデミアンの毛が凄いんだよ。

これ、この前チキンで作ったじゃん。
ニコはチキンの方が好きって言ったけど、他3人はポークに軍配が上がった。

骨はラーメンのスープ作る為に取って置かなくちゃ!!

小父さん

本当、あっと言う間です。
会いたいですね~。

私は写真が一枚しか持ってないんですよ。
生前父の写真、殆ど撮ってないんです。

これからのハイスクールシーズン、ゲームがある日は早めにご飯の支度です。
早速明日からです~。

モリオリママさん

今週からゲームが始まるので、ゲームの日のご飯作りが昼間になります。
写真撮りも明日になったので明日も・・・。

子供達も父の命日=プリンの日、って覚えてくれてます。
このプリン、友達からもらったレシピなんですけど、クリーミーでおいしいんです~。

pcommeparisさん

ね、これおいしいですよね~。
うちは骨はラーメンスープに使いたいので取って置きますが。

酒の肴でもいいじゃないですか~。
つまみながらお父様を偲ぶ。
父が好きだった酒の肴、ちょっとこっちじゃ手に入らないし。

そうなんですよね。
適度に自分を甘やかさないとストレスになっちゃう。

イジーさん

急に予定変更、結構多いんですよ~。
でも逆にシーズンが始まればゲームスケジュールは変更にならないのでちょっと楽です。

これ、本当においしいんですよ。
定番化しそうです。

ねー、作ってくれればいいんですが。

すなちゃん

ねー、おいしいよね~。
え?だんな様そうなんだ?
子供達はズッキーニとイエロースクワッシュは食べる。
でもナスやカボチャは食べてくれない。
別にズッキーニ入れなくてもカラーペッパーと玉ねぎだけでもおいしいんじゃない?

ううん、HbA1cっては言われてない。
Glucoseの値が・・・って言われた。

dukeちゃん

これおいしいよ~。
是非作ってみて!!
白いご飯で食べてもいいし。

毎日メニューに悩むよね~。

No title

こんにちは♪
お父さまが亡くなって24年ですか・・・
わが母は、25年でした。

夕飯を作る時間の予定が狂うと慌てますよね。
でも、しっかり作って偉いわ~
このポークのお料理美味しそうですね。
最近、長男がまた同居するようになって、お肉系料理が多くなってきた我が家にぴったりかも。

No title

おーいしそー♡
これ材料的に間違いなく美味しいヤツ♡ナスでも美味しそうだな〜
我が家も日々、煮込み系(カレーやシチュー)、丼系(豚丼、中華丼)、焼き飯系(チャーハン、チキンライス)のローテ。全部子供たちがバスケ前に自分でチンして食べられるモノ。。。
土日はバスケ付き添い後に私が作る気力ないので冷凍うどんだのピザだの率が高いし、ちゃんとした一汁三菜みたいなご飯は週に1,2回しかナイです^^;

No title

ちゃんとお父さんのために供養プリンを作って家族で食べるなんて、家族思い!reeちゃんらしいなって、思う♡ チャーくんの笑顔を見ていたら、本当に美味しそう!それをきっと天から見ていたおじいちゃんは、ハッピーだったろうね♡

夕ごはん作り、お疲れ様!
ちゃんとスケジュールが狂っても、作るのが素晴らしい。美味しそう~!!!

陣屋っていうラーメン屋は、有名なのね、きっと。美味しいラーメンが食べられるのは、うれしいよね、きっと。たまには糖質制限解除、いいんじゃに?本当によく頑張っていて、すごいと思う!

No title

妻さんのレシピはどれもおいしそうなのばかりですね!


お父さんの命日のプリン。
reeさんのブログを読んだときに、私の父の好きなものを知らないので、かないければ!と思っていたのに聞きそびれてしまった・・・。
心残りです。

タワラジェンヌさん

はい、早いもので24年です。
今頃あっちで何をしてるのかな?ってほぼ毎日思っています。
タワラジェンヌさんのお母様は25年なんですね。

作らないとって思います。
買ってくるものにも限度があるし、ニコの宿題をする時間を考えると外食には時間がかかってしまうので。
おぉ!!
長男さんが同居って嬉しいですね~。

ふうりんさん

これ、間違いないよ!!
そうなんだよね、チンして食べれるもの、うちではチャーがね(笑)。
うちもこれからゲームの日は1品料理だよ。
せいぜいサラダが付くくらい。

minouちゃん

他に父が好きだったもの、馬刺ししか知らないし、買えないし(笑)。
プリンと馬刺しは父が仕事から帰って来て、一緒に食べた思い出もあるの。

スケジュールが狂うのは困るよ。
チャーが留守番してるから、チャーが先に食べるのね。
それにニコの宿題を考えると外食する時間の余裕がないの。

ここのラーメンが有名かどうかは分からないけど、陣屋はアメリカで有名だと思う。
そうだよね、時々自分に甘くなくちゃ!!

こばさん

これもお勧めですよ。
すごくおいしかった!!

父の好きだったもの、プリンと馬刺ししか知らないんですよ。
一緒にご飯を食べるって事もなかったですしね~。
あ、あと日本酒!!
プロフィール

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Author:ree
いつもありがとうございます💕
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