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クッキーとカレー

ハイスクールバスケが終わってネタがない・・・参ったぞ。


昨日は母ちゃん、午後にお昼寝をしてしまいました。

シュートメさまは今日退院予定で、今日は父ちゃんとチャーが行くので母ちゃんは行かなくて済むし、心臓の状態は最初に考えられていたよりずっといいらしいので、普通に生活が出来そうなのでその辺はよかったかな。

ペースメーカーを昨日入れるはずが、その後の検査でペースメーカーは必要がなく、代わりにモニターを1か月付けて心臓の様子を見ましょう、との事。


あっちブログにちょこっと今から書きます。






昨日はニコが張り切ってチョコレートチップクッキーを作りました。



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後ろから隠し撮り(笑)。




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約半分は普通に焼いて、残り半分は全部まとめて



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デカクッキー





その横で母ちゃんはカレー作り。



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粉末スパイスを乾煎りして取り出して





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ホールスパイスを炒めて





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玉ねぎとニンニクとショウガを加えて炒めて



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トマト缶と乾煎りしたスパイスをぶっ込んで



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別鍋で煮てたチキンに加えてヨーグルト入れて出来上がり。




最近はニコが辛くさえなければインドカレーも食べるようになったので本当に楽になりました。





さて今夜は何にしようかな。

ニコのバスケ練習が終わるのが夜8時だしなぁ・・・。


















おいしいクッキーが出来たニコに 
 とお願いします




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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

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No title

シュートメさまの
『可愛そうな病気の私に尽くせ皆の者!』が全身の穴から出てそうね・・・
父ちゃんも寝不足なんて大変だ

カレーをスパイスからってすごい
やったことない
ダンナがインドの本格カレーより
バーモントカレーとかのルーのカレーが好きでさ~
くいだおれ太郎からクリスマスに貰ったスパイスセットもまだ使ってない
なんか作らんとな~

No title

母と娘が一緒にキッチンに立ってそれぞれの料理をするっていうのがいいねぇ♪
ニコちゃんもreeさんに似て料理上手だね!
カレースパイスからちゃんと作るなんて本格的で偉いっ!!
美味しいだろうな~♪

No title

カレーをスクラッチから作るってすげー!!
ワタクシ、2~3種類のカレールーを混ぜるだけで「私ってデキる女・・・」とか浸ってた(アホ)
シュートメさま大変だねえ・・・一人暮らしなんだっけ?まさか1か月ずっと交代で誰かが一緒に居るなんてことないよね??

No title

お姑さん、思ったより症状軽くてよかったですね!

ニコちゃん、最後のデカクッキーは自分用かな。(笑)

reeさんのカレーってルーから作るカレーじゃないんですね。
凄いです。
うちは私以外あまりカレー好きではないのでレトルトで最近我慢してますよ!( ;∀;)

ポチっと!

No title

手の込んだカレー
英語のレシピ―あります?

義母さん 良かったですね
そんなに悪くなくて、、、。

No title

>・・・参ったぞ。

分かります、分かります(笑)

シュートメさま退院出来てよかったですね。
ペースメーカーの必要なしもラッキーでしたね。

お~っ、アスリートが真剣にキッチンに向かってる~♪
いいですね~!

隠し撮りでしたか、カメラを向けたらいやがるのかな?(笑)

>・・・残り半分は全部まとめて

おもしろ~い!
鏡餅クッキーだな(笑)

スパイスの乾煎りに炒めなんて凄いです!
母ちゃんは何でも出来ますね。
我が家で昔そんな調理があったのかなかったのか?最近は固形のカレーの元しか見たことないです。

うんうん、インド仕込みみたい!

いやー、父ちゃん、チャー君、ニコちゃんはこんな本格的なカレーが食べれて幸せだなー!
ん?ニコちゃんのお嫁入り前には伝授されますか?(笑)

>・・・夜8時だしなぁ・・・。

どうも時間が足りそうにないですね。

No title

こんにちはーたまこです(^^)

ニコちゃんドデカクッキーが上手にできてニコニコ笑顔ですねー!相変わらず可愛い(´▽`*)
クッキー作れるなんて女子力抜群ですな。お料理上手なママのDNAをしっかり引き継ぎましたね♪

重病人?

アロハ~!
グランマー、大変だったんですね~。
思ったより軽く済んで良かった。。
でも、ご本人は様子見の間も重病人なんでしょうね~。
本当、反対に病人扱いしない方が、本人のためにもなりそうですよね。(笑)
カレー、ルーから作るんですね!?
世界に一つの味、食べてみたい~。
ニコちゃんも、クッキー上手に出来ました。
デカクッキー、食べごたえありそう~。。

No title

お義母様、思ったよりも良さそうで何より!
なんだかんだあってもさ、やっぱり長生きしてもらいたいもん。
でも、退院したらもっと大変じゃない?
病院だと食事付きだけど、家に帰るとひとりだから...
電話入れるだけでは済まないような予感もするわ。

デカクッキー、きっとニコちゃん、食べてみたかったのね!
自分で食べたいものを自分で作るようになったって素晴らしい!
そういえば、週末はニコちゃんがパスタを作るって話もなかったっけ?(笑)

reeちゃんの作るカレーも美味しそうだ〜〜〜!!!
私もルーは使わない手作り派だけど、カレー粉使ってるし。
しかも寒いしめんどくさいし、しばらく作ってないし(笑)。

すなちゃん

今日は父ちゃんさっきまで(もうすぐ11時)寝てたよ。
家で今日は仕事をするって。
シュートメさまのところにはまだ父ちゃんの従姉がいるから行かないってさ。

うちはその逆。
父ちゃんが日本のカレールーで作ったのが嫌いなのさ。
でも作ると3日はスパイスの香りがキッチンに残るのが嫌なんだよね。

クリスタルさん

ニコがそろそろお菓子以外のものを作るようになってくれればいいんだけどね~。
父ちゃんが日本のカレー嫌いだし、私はどっちも大好きだから。
本格的な味ではないかもしれないけど満足♪

怪人さん

玉ねぎを炒める以外は簡単。
一度にペーストを3回分くらいまとめて作るからペーストは冷凍して使えるし。
シュートメさまは1人暮らしだけど、毎日は行かないよ。
多分呼ばれなければもう行かないかも。
だって大丈夫そうだもん。

NOBさん

お陰様でシュートメさまは大丈夫そうです。
通常に生活していいとの事です。

私はカレー大好きです。
一人ランチでよくレトルト食べてますよ。

いつもぽちっとありがとうございます。

イジーさん

ごめんなさい、ないです。
自分で適当に調合しているので。

*カルダモン大匙1/2
*フェンネル小匙1
*シナモン大匙1
*アニス(八角)小匙1
*ローリエの葉2枚
*カイエンペッパー小匙1/4(お好みで増減)
*セージ小さじ1
*クミン小匙2
*コリアンダー小匙1
*ブラックペッパー小匙1/4
サラダ油50㏄
粒クローブ6粒
粒マスタード大匙1/2
ニンニクのみじん切り2片
ショウガのみじん切り1片
玉ねぎのみじん切り1個分
トマト缶200g
ターメリック大匙1

内容はこんな感じで、粉末の*を乾煎りして取り出し、油でホールスパイスを炒めてそこにニンニクとショウガを入れて炒め、玉ねぎを加えて色づくまで炒めてトマトを加え、乾煎りしたスパイスを加えてターメリックを加えれば出来上がりです。

小父さん

シュートメさまは思ったより全然元気で、通常に生活出来るとの事なので大丈夫です。
ありがとうございます。

最近カメラを向けると嫌がる事もあります。

固形のカレールーの方が楽ですが、父ちゃんが嫌いなんですよ。

インドのレシピではないので本格的なのかどうか怪しいですけどね(笑)。

たまこさん

ちーっす、たまこさん!!

デカクッキーを作っても、結局は食べる時に割って食べてるんですけどねぇ。
お菓子しか作らないのがどうも・・・です。

モリオリママさん

おっしゃる通りに重病人でしたが、昨日退院し、通常の生活をしていいと言われ、1ガロン以上は持ってはいけない、って条件付きで、その条件をなんだか嬉しそうに言ってましたよ。
病人扱いして欲しい様子です(苦笑)。
毎回適当にスパイスを調合するので、毎回同じ味にはならないので、今回はちゃんとレシピを書きながら作りました。
イジーさんあてのお返事にそれを書いてます。

クッキーがびっくりするくらいおいしく出来たんですよ。
私はこちらのクッキーも苦手なんですが、ちょこっとだけ食べれました。

妻ちゃん

そうなの!!
なんだかんだ言ってもこっちに負担がかかるから元気でいて欲しい。
でもって出来ればベティおばさんのような最期になって欲しいよ。
ううん、医者から通常の生活をしていいって言われているから、あちらからSOSが来ない限りは大丈夫だと思う。

うん、週末はそんな予定だった。
でもハイスクールの練習が週末あったし、今はCFEの練習が土日あるから無理でもあるのよ。
東〇ハンズで昔インドカレースパイスセットってのを買った事があるんだよね。
今も売っているのかなぁ。

No title

ニコちゃんのでかクッキーは、練習に持っていったのかな???美味しそう~!食べたいな。
カレーもスパイスをちゃんと炒めて作るなんて、素晴らしい☆ こちらも、ジュルリって感じ。
辛いものは苦手なニコちゃんも、ここから始まって、少しずつ練習すれば、大人になったら食べられるようになるかもね~!

うちの夫も、私と知り合ってから辛いものが少しずつ食べられるようになって、韓国に住んでいたら私よりも辛いものが食べられるように。人生分かりません~!笑

minouちゃん

それがさ、今日書いたけど昨夜の練習はキャンセルになったの。

クッキーが思ったよりすごくおいしく出来たんだよ。
私でも食べれたもん(笑)。
そんなに手間じゃないから、市販のドーは使わないで作るようになってほしいよ。

昨日もコリアンに行って、辛いのには一切手をつけなかったよ。
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