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クッキーとリベンジと

ニコが脳震盪でゲームに出れない2試合目、母ちゃんと父ちゃんはゲームに行って・・・これは後日改めて・・・ゲームに出れるない事が悲しくて悔しくてチャーのところに行って、チャーにハグしてもらいながら


大泣き


しちゃったニコ。

ゲームだけじゃなく練習もスマホもテレビもダメで、その間チャーはニコにすごく優しくしてくれた。

普段は結構ニコをいじって怒らせたりするのにね(笑)。




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そんな時のニコを気遣ってチャーはニコの



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クッキー作り


のヘルプをしてた(笑)。






さてさて先日とっても残念なラーメンを食べてしまい(



母ちゃんはリベンジでその翌日にはスープを仕込んで手作り麺も作った。



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ニコは冷やし中華しか食べず、トッピングはキュウリとトマトだけなの。

目玉焼きとスクランブルエッグに錦糸卵は食べるけど、ゆで卵が嫌いなの。

でも錦糸卵をいちいち作るのが面倒なので、冷やし中華でも母ちゃんはゆで卵にしちゃうんだよね。




そーよ、ラーメンはこうじゃなくちゃ!!



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父ちゃんはお代わりで麺2玉食べた。


ねーねー
これなら50ドル?



って聞いたらそうだって言うから


じゃぁ50ドルちょうだい!!


って言ったけどもらえなかった(笑)。




糖質制限中の母ちゃん、この前こんなのを買ってみた。



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普通の糸コンだと、味噌ラーメンやタンメン風はおいしいのだけど、醤油ラーメンはシンプル過ぎるのか、あまりおいしく感じないのだが、このこんにゃく麺はばっちりだった。

通常の糸コンより細くて米粉が配合してるからなのか醤油味でもおいしく食べれた上



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               (写真はうどんね)




チャーにカレーうどんを作った時にカレーこんにゃく麺にしてもおいしかった。

ただし通常の糸コンのカロリーの2倍だけどね。









自宅ラーメンが一番な父ちゃんに
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2017-08-20 KZBE4200 (14) (Mobile)
































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こんなの初めて・・・

今週チャーはセメスターのファイナルで、明日から冬休みと言うのを


昨日知った


母ちゃんです(笑)。







カテゴリーが おいしい話 ですが・・・。



先月末にうちから徒歩圏内にラーメン屋がオープンしました。



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その名も


NARNOODLE


ラーメン屋らしからぬ屋号だったので、まぁまぁ最初から期待はしてはいなかったのですが、不味くなければ近所にラーメン屋が出来た事は


ラッキー


って思ってたんです、えぇえぇ


一昨日までは




一昨日ニコは欠席してたんですが、ニコは冷やし中華以外のラーメンを食べないので、家にいたいと言っており、万が一の為に父ちゃんは家で仕事をし、チャーは今週ファイナルでその日はお休みだったので、ニコ以外で行って来たんですよ。


店内に入って、屋号がどこから来たのか判明。



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NARUTO
(アニメNARUTOを知らない父ちゃんだけが???だったので説明しました)


でした。

でもって



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こんなのまで飾ってあって、じゃぁなぜに屋号を


一楽


にしないんだ?って思ったほど。



父ちゃんがオーダーしたのは



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一楽ラーメン


写真だけを見れば悪くないんですが、店員が手でどんぶりを



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こんな風に持って来た時点で悪い予感。


ラーメンのどんぶりって熱くてこんな風に持つ事が出来ないじゃないですか?


予想的中


スープがめっちゃぬるい。


スープは醤油ベースが全然なく、これはみそベースなんですが


だしの全く効いてない味噌汁


に麺を入れた感じ。





チャーと母ちゃんは



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スパイシー味噌ラーメン


これは父ちゃんのに比べて熱さは足りないものの、まだましだった。

って言うのは訳があって、写真じゃ分からないと思うけど、スープに約2㎜のオイルが浮いてるせいで熱さを閉じ込めてるって感じ。

辛い&熱いだけまだ父ちゃんのよりましに感じましたが、全くだしが効いてないから


辛いだけで味がしない


ってやつです。


写真でも分かるように、父ちゃんのも母ちゃん達のもチャーシューは脂身。





最初はね、恐らく


業務用スープ


だろうと予想して行ったんですが


それすら使ってない


と思われるほど酷く自家製スープだろうけど、ラーメンの基本のだしを取らずに作ってる味。


それで父ちゃんのが14ドル、母ちゃんのが11ドルですからね、父ちゃんが言いましたよ。


これで14ドルなら母ちゃんのは50ドルだな


って(爆笑)。


そのくらい酷かった。



オーダーする時止めとけって言ったのに父ちゃんがオーダーした



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手裏剣餃子



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手裏剣の形は面白いと思いますが


餃子の味じゃねーし!!


例えて言うなら揚げワンタンに近い感じかな。




キッチンは若い日本人ではないアジアの兄ちゃんと顔が見えなかったけどお肌がちょっと濃いスパニッシュ系なのかな???の兄ちゃん2人、ホールはアメリカ人とスパニッシュ系だと思うお姉ちゃん達3人だった。





ラーメンを一口すすった瞬間、ドラマ『過保護のカホコ』の口癖(?)



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が口をついて出た母ちゃんです。




店を出る時スタッフがニコニコしながら


いかがでしたか?


って聞いて来て、あの表情からすると評判がいいのだと思う。

帰って来てFBのレビュー見たら、結構いいのよねぇ・・・不思議だわ。

ただしアジア人のレビューは一つもない(これね)その時点で母ちゃんも気づくべきだったのよね。

その店員の問いに母ちゃんは無視、父ちゃんが答えてた。


うちの嫁は日本人で実家がラーメン屋なんだけど、これはラーメンじゃないね
全くの別物だよ



そう言ってたわ(爆笑)。


母ちゃんは半分食べてギブ、チャーでさえ半分近く残したから、この日の夕方4時ごろには


夕ご飯まだ?


の催促がうるさかったわ~。



あまりの不味いラーメンにショックを受けて、昨日は自家製麺とスープを仕込んでしまった母ちゃんです。









NAROODLEがいつまで持つか?
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つくれぽ♪ パプリカチキン

あーーーーっ!!
もうっもうっもうっ!!!!


昨日のバスケ練習でコーチが投げたボールをチームメイトが受け取り損ねてニコの頭を


強打


さっき学校のスポーツインストラクターに診てもらったら


軽い脳震盪


と判断され、今週は強豪校2校とのゲームなのに


出れない~~~!!


軽い脳震盪でも、最悪2週間出れなくなるからなぁ・・・。









妻ちゃんのこの記事を見た時


パプリカチキン


ずっと作りたいと思っていて今になっちゃった(笑)。


うちではライムをよく使うので、COSTCOのネット入りを買って絞って冷凍してて、パプリカチキンを作ろうと思ったのにレモンを買い忘れたのでライムで代用。


うちには辛いのNGが一人いるのでタバスコなし。




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塩コショウとたーっぷりのパプリカをまぶしたチキンを焼いて、適当に白ワイン入れて、すり下ろした玉ねぎと水とチキンブイヨン入れて



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食べる前にセロリ入れて、セロりに火が通ったら出来上がりと言う、これまた滅茶苦茶簡単なレシピだった~。




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実は食べ始めてから写真を撮った(笑)。





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チャーがバクバク食べてたし





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ここ最近にしては珍しくニコが写真を撮らせてくれた。


父ちゃんにも好評で、これは


リピ決定


はぁ~おいしかった。



妻ちゃん、いつもありがとう!!










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FAJITA

食材を買い出し中、いきなり父ちゃんが


FAJITAが食べたい
(ファヒータと読みます)




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と父ちゃんが言い出し、お店の中でレシピ検索してFlank steakとシラントロを購入。


他の材料は家にあるはずだったので楽勝。





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シラントロのみじん切りは写真右上ので楽々にカットし、これは食洗機に入れれるので重宝してる。

細切りにしたお肉にミックスしたマリネ液を入れて、2時間くらい漬け込んだかな。



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初めに野菜を先に炒めて取り出してから肉を炒め、そこに野菜を戻し入れただけで出来上がってしまった。



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                  (これはチャーの)



トルティーヤに包んで食べるのだが、母ちゃんは糖質制限中な為にサラダに乗っけて、肉2切れだけで玉ねぎとピーマン多め(笑)。



https://www.isabeleats.com/easy-steak-fajitas/


このレシピ、すごくおいしかった~。



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チャーはこんな顔してるけど(笑)、気に入ったようで結構な量を食べてた。





この翌日、ニコは男子バスケ観戦に友達と行って友達と夕ご飯を食べるってなり、チャーは同行したくないと一人おうちご飯、父ちゃんと母ちゃんはオイスターバーへ繰り出しました。


オイスターバーと言えば我が家では


Thirsty Gator


フロリダゲーターズファンがオーナーのこのオイスターバー。



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オーナーも娘さんもフロリダ大学出身、ニコの第一志望はこのフロリダ大学なの。


本当ならここのクラムチャウダーとフレンチフライがおいしいのだけど、カロリーと糖質を考えてその2つはオーダーせず、オイスターは生をバケット(約3ダース)とチキンウィングス。



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チキンウィングスが揚げてあるカロリーは?

ってのはどうか突っ込まないで~。




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この日のオイスターはテキサス産で見ての通り粒がでかい。



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って事は味もものすごーーーく大味で、おいしいけどすごくおいしいと言うのではなかったのが残念。


1バケット29.99ドルだったので、まぁいいか、って感じ。



普通ならビールやワインでオイスターを楽しむものだと思うが、母ちゃんはお酒が弱い。

なのでいつもならドクターペッパーで食べるのだが(母ちゃんは大のドクターペッパー好き)、これも糖質制限の為ソーダはなしにしてるので


💦


オーダー取るお姉ちゃんと呼ぶには年が行ったお姉さまに


え?
水でいいの?



って言われてしまった母ちゃんです。



COSTCOで見たジャンボサイズのワイン。



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我が家は一生無縁だな。









早くまたオイスターを食べたい母ちゃん
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おからあれこれ

この前は


おからでお好み焼き


をしたって書いたじゃないですか。

最初は父ちゃんに不評だったけど、2度目はちょっとイカ多め、水分多めで作ったら父ちゃんも気に入ってました。



豆乳を作るのはいいけど、豆乳を作って出たおからの量が半端ない。


今までで計3回豆乳を作ってて、前回判明したんだけど、豆乳を火にかけるとデミアンが


目をまん丸


にして待ってる(笑)。

試しにおからを与えたら


大好き


って事が分かったの。



だからわんこクッキーを作ってみた。



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おからに小麦粉少々とヨーグルトを適当に混ぜて焼くだけ。

COCOはこのクッキーが大好きだが、デミアンはおからそのものをストレートで食べる方が好きみたい。

これはリピ決定。






そして母ちゃんは



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おからグラノーラ


おから、蜂蜜、ミックスシード・・・使ったのはサラダトッピングで買ってるヒマワリの種とパンプキンシードとドライクランベリーのミックス。

これは全然固まらないのが不本意ながら、味はとってもおいしいので、そのまま食べてもよし、ヨーグルトと混ぜて食べてもおいしかったわ。

ただ蜂蜜が入るので、糖質制限かどうかは疑問大なので(笑)、再び作ろうとは思わない。






先週父ちゃんとChick-Fil-Aでランチして、初めてレタスバンでオーダーしてみた。



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どこもそうだけど、レタスバンだと20~30セント追加料金を取られるって納得行かないわ~。






先週の話だけどね、友達のだんな様がNYに娘ちゃんの英検試験の為行ってて、おみやげに茗荷を持って来て下さったの。

その日他に2人いたので、3つ入りだったのを一つずつ分けた。



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子供の頃から母ちゃんは茗荷が好きで、中でも刻んでおかかとお醤油で炊きたてご飯に乗っけて食べるのが一番好きなの。



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ちなみに食べたのは炊きたてご飯ではなくて、炊きたてご飯を冷凍したお茶碗半分以下だったけど(笑)。

茗荷がもっとあればお茶碗3杯くらい食べれちゃいそうだったわ~。


NYもだけどCAでは普通に茗荷が売っているし、苗?根?も手に入るが、フロリダからはオーダー出来ない。

州法で禁止されているのか分からないが


フロリダには送れません


って言われちゃう。

その上コッソリ持って来た人の話ではフロリダの気候と地質では育たないんだって。

なので本当に貴重な茗荷でした。






あ、忘れてた。

おからが出た時にはやっぱ



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卯の花よね~


子供達には大不評だったけどね(笑)。







そろそろ豆乳作らないと!!
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