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チョコチップクッキーブラウニー

久し振りの


ニコのベイキング



やる気になったはいいけど


チョコチップクッキーブラウニー



と言い出した。


これはクッキー生地とブラウニー生地両方を作る訳だから


二度手間


なのだよ、明智くん。



前もって計画もしていなかったからバターは冷凍庫(笑)。


なのでまずは必要な分量のバターをレンジで柔らかくする事から始まったよ(苦笑)。



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レシピのクッキー生地はブラウンシュガーと普通の砂糖を混ぜ合わせるのだが、どう考えても甘くなりすぎると判断したニコは、普通の砂糖の分量を減らしてた。



クッキー生地が出来たらブラウニーに取り掛かり、ブラウニーを型に流し入れて、クッキー生地を上に乗せて焼くと言うもの。



残ったクッキー生地は普通にクッキーとして焼いたニコ。



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明日学校に持って行くんだ~
ダンくんはブラウニーが苦手だからクッキーも持って行くの~♬



と聞いた時は母ちゃん


やっぱ好きなんじゃん!!


って思ったのだが、昨日帰って来て聞いたら、秀才だけどパーくん、アンズちゃん、トミちゃん、ナヤちゃん・・・など計8人に持って行ったみたい(笑)。


母ちゃんも味見したのだが、砂糖を減らして大正解だったと思うわ。











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真っ赤っか!!

日曜日の事。


ニコが急に思い立ってニコの大好きな



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レッドベルベットケーキ


を作った。




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作りたてを切ったので見た目はイマイチだが(笑)。





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母ちゃんはこう言うケーキは一口も食べないのだけど、父ちゃん曰く


しっとりしておいしい


だそうだ。




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アイシングはクリームチーズにバターと粉砂糖なので、これが更に絶品だそうで



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ニコはこれだけでも満足らしい(爆笑)。





実はこのケーキが出来るまでとんだ


ハプニング


があったのよ~。



食紅を混ぜたボウルを片手にPCで出してたレシピを確認しようとしたと同時に、PO前に座ってた母ちゃんが椅子から立ち上がった拍子に母ちゃんの手がボウルに当たって


ニコにぶちまけちゃった!!



ニコは来てたTシャツと短パンから足と手が


真っ赤っか!!


簡単に床を拭いてニコは手を足を洗って、その後ニコが来てたのをもみ洗いしてなんとかきれいになった。




その後飛び散ったのを掃除してたんだけど、見て!!



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まるで大出血じゃない?



COCOが舐めるのを防ぐ為にすぐに拭いたけど、写真を撮って置けばよかったわ~。


事件現場


のようだったもん。



でもってニコのベイキングは食紅が足りなくなり父ちゃんがスーパーに走ってくれて無事



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スポンジが焼けた訳さ~。




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ベイキング自体は最初から最後までニコが一人でやったけど、大失敗させたのは母ちゃんなので、そのお詫びで後片付けは全部母ちゃんがやる事となったのです。










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テーマ : アメリカ生活
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Chocolate cake

タラタタンタンタン♪
タラタタンタンタン♪
3分ニコのベイキング~




本当はチャーの誕生日にニコが作る予定でいたの。

だから材料もあったの。

でもチャーが風邪をひき、それがニコへうつって母ちゃんにうつって、そしたら作る気も失せちゃったみたいでそのままになっていたの。

そしたら昨日突然



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作る!!


って言い出したの。




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これは4層になってて、薄いスポンジを4枚作るものだったけど、最初の2枚のレシピでニコ


間違っちゃった!!



本当はベイキングソーダなのにベイキングパウダーを入れてしまって、ソフトクッキーみたいになっちゃって、初めて間違いに気づいたニコ。




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母ちゃんと同じB型のニコはこう言う時にやはり母ちゃん同様雑で、スポンジがきれいに均等に重ならずちょっと斜めに重なり合ってる(笑)。



そもそもチャーの誕生日ケーキだったものなので



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一応キャンドルを飾ってみた。

この大きさのお皿がうちにはなく、まな板に乗せてあるのは気にしないで下され。




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ダークチョコが大好きなチャーは、このケーキはかなり口に合った様子。

砂糖はブラウンシュガーを1/2カップ入っているのみで、後はカカオ60%のチョコだからダークチョコレートケーキと言ってもいい感じ。

なのでアメリカンなお菓子が大嫌いな母ちゃんもこれは食べれたし、おいしいと思ったよ。





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9月に58ではなく56歳になった父ちゃんにもついでだからキャンドル立ててあげた。

父ちゃんこれはもうベタ褒めで、近所のお友達にお裾分けに行ったほど気に入ってた。




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スポンジの間と上にある潰れたような生地が失敗した生地だけど、言われなきゃ分からない感じで、スポンジだけよりいいアクセントになったと母ちゃんは感じたが、本人は失敗しちゃった事が悔しかったようで、次回はちゃんと作りたいそうだ。






そんなニコは今日と明後日はバスケチームのトライアウト。

チームに入れるのは勿論確実ですが、今年こそVar入りして欲しいな。





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朝食とデザート

土日はボーイズは朝早くから庭の片づけをしてたので、日曜の朝はニコがレシピ検索しながら、玉ねぎのみじん切りの仕方や目玉焼きの作り方を動画で観ながら朝食を作ってくれました。



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にんにくもみじん切りで、母ちゃんはフープロ使っちゃうのにニコは手作業でやって、ちゃんとみじん切りになってて驚いたわ。




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目玉焼きも上手に出来たしね~。


レシピにはカイエンペッパーがあって、ニコには辛かったみたい。


次回はカイエンは入れなくても大丈夫


って事となりました(笑)。




日曜のニコはそれだけでは終わらなかった!!




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ブラウニーはミックス使用だけど、その上にスクラッチのクッキーを乗せた



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ブラウニークッキー



こうして少しずつだけど、作る事に興味が出て来てよかったわ~。






16日土曜日も絵葉書が届きました。



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こちらは長野の Yちゃん から。

なんと


長野オリンピック


の時の貴重な絵葉書。

ニコは驚いたのと感激したのとで


そんな大事な絵葉書いいのかな
すっごい貴重だよね?
大事にさせて頂きます


との事。






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ふうりんさん から。


ルナみーっけ
白い子はロビンだね~


と猫探ししてたよ(笑)。

ふうりんさんと↑のYちゃんは実際何回か会ってるんだよね~。

いいなぁ~。






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左は NOBさん より。

NOBさんは英語でメッセージを頂き、ニコも嬉しそうでした。



右は今はブログを止めちゃった 天モーちゃん より。

天モーちゃんの娘さーちゃんがこちらはメッセージを書いてくれ、日本語だったからニコは読めなかったけど、一生懸命かわいい字で書いてくれた事、ニコは感激してました。






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2015-06-21 043 (38) (Mobile)






















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チョコチップクッキー

先日、いきなりニコがクッキー作り。


ネットでレシピを調べて探し出しました。



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以前も一から作った事がありますが、なんだかおいしくないのが出来ちゃって、それ以来作ってなかったの(笑)。





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今回は前回とは違うレシピを使用。





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12枚分の生地を2分割し、6枚はチョコチップのみ、もう6枚はチョコチップとReese'sをミックス。




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Reese'sはチョコで中にピーナッツバターが入ったものと



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ピーナッツバターをコーティングしたものがあって、ニコが使ったのは2枚目の写真のReese's pieces。

これ『E・T』で男の子がETを誘い出すのに使ったキャンディ。





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前回は一度に乗せてしまってクッキー同士が全部くっついちゃったけど、その失敗を踏まえて今回は大成功(笑)。





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使ったレシピは保存だって(爆笑)。






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