つくれぽ~♬ ポーク”バグ”ファルシー

作ったのは先週の事なの。


フライパンに入れたこの状態を見たニコ。



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キャタピーみたい!!
なにこれ~~~
ぎゃははは~~~!!

(キャタピー=caterpillar,キャタピラーの幼児語)


いやいやニコ、キャタピーなのだよ



これまた 妻ちゃん のレシピで


ポーク”バグ”ファルシー




妻ちゃん、うちはCOSTCOでヒレ肉を買うって言ったじゃん?

そのヒレ肉



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こんな風になってて、1パックの中に2本入ってて、大きさが



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こんな感じなの。




レシピにはシイタケ・・・ところがうちの2人はキノコ類が一番苦手。

なのでシイタケをぬるま湯で戻すのにまだ芯がある状態で細かく切ってから、フープロでシイタケと分からなくなるまで細かくして使いました。



ステンレスのフライパンを使ったので、キャセロールに移す事なくそのまんまオーブンへ。


オーブンから出してお肉を取り出してからそのフライパンでソースを作ったけど、アメリカ


デミグラスソースがありません



勿論アジアのお店に行けば手に入るけど、そのお店は我が家から車で高速に乗って30分ちょいな上、べらぼうに高いので買いません。



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なのでワインとケチャップとシイタケの戻し汁、そしてオイスターソースと砂糖少々で作りました。




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なんだか滅茶苦茶豪華な食卓になったわ。




父ちゃんだけじゃなく怪獣2匹にも大好評。



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おいし~~~
また来週作って!!



とはニコの言葉です。



2人ともシイタケが入っているとは知らずに



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妻ちゃん、これもりピ決定よ!!



ちなみに今夜は同じく妻ちゃんレシピ


Pork Fillet with Red Wine     

です。








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バジルでおうちピザ

春休みでもバスケ三昧だったニコ。


なので頑張るニコに出来るだけ春休み中の夕ご飯はニコのリクエスト。

朝は自家製納豆が成功してからほぼ毎日納豆ご飯(笑)。





夕ご飯は大好きなパルメザンチキンパスタだったりサーモンの香草焼きだったりしたが、そのうちの一つは


ピザ!!




庭のバジルがある程度茂ってたので、新葉が出やすいように葉を摘んでジェノベソース。



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結構摘んだつもりなのに出来たのは



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たったこれだけ。





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チャーとニコは毎回半分ずつ好きなのをトッピングさせてて、チャーはベーコンとチーズ。





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ニコはそれに赤ピーマンをプラス。



大人用はいつもマッシュルームを乗せるけど、この日は冷蔵庫になかったので、トマトにホウレンソウ、そしてジェノベソースを乗っけた。

母ちゃんはピザに肉類が苦手なのだ~。





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生地をちょっと拝借してオーブンの中のピザの横で焼かれてるこの子。

焼き上がりを上から見ると



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ニコがわんずに作った『スノーマン』。

でもなぜに今の時期に『スノーマン』なのかが不思議~(笑)。






おいしかった怪獣家のピザに
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ニコがいない夕飯は

先週初めに、父ちゃんの伯母が89歳で老衰で亡くなり、ニコ不在の3日間のうち2日は親戚と夕ご飯だったので、ニコが不在でちょうどよかった。

葬儀は土曜日に執り行われ、今シュートメさまの姉がシュートメさまのところに来てるんですが、その義伯母も92歳なので彼女がショックを受けてしまって・・・。

母ちゃんの実家の祖母は94歳、義伯母に祖母を重ねてしまって、母ちゃんは義伯母と一緒にいる時はずーーーっと彼女にべったりしていました。




本当ならニコ不在の間はチャーのリクエストの夕食にしようと思ってたんですが、そんなこんなで何もチャーには出来ず、ニコ不在最終日&春休み最終日はチャーのリクエストディナー。


何が食べたい?

焼肉!!



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って事で焼肉(笑)。



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最後に焼きそばもしてチャーも大満足でした。





昨夜9時半ちょっと前にニコ達はナヤちゃんちに到着。

ナヤちゃんちはうちから車で10分もかからない距離なので、ちょっと立ち話をして帰って来ましたが、ニコは興奮してあれこれおしゃべりが止まらなくなり、寝たのが10時半過ぎ。

怪獣家、春休みは昨日まで(笑)。

今朝は疲れが出てニコは5時に起きれず、2時限遅刻で登校しました(苦笑)。

ゲームの事など明日アップします♬




焼肉はニコの好物でもある
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納豆リベンジ

一度大失敗をした手作り納豆。


ヨーグルトメーカーと小粒大豆を購入してリベンジ。


ヨーグルトメーカーにセットして24時間


蓋を開けるのがワクワク




でもって開けたところ



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大成功!!




しかも大豆の粒も小さいので


うまい~~~~





約1日半冷蔵庫で寝かせて、金曜夜に



手巻き寿司


で頂きました。



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納豆大好きニコ
これからは遠慮なく食ってくれ!!





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チャーも納豆を食べてくれればいいのにな・・・。







あ~~満足満足
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ブレッドマシーンで○○

チャーの朝ごはんは



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ベーグル
クリームチーズデニッシュ
振りかけご飯
磯辺焼き
トースト



この中からその朝の気分で食べています。



ベーグルもデニッシュもCOSTCOから買っていますが、トーストは自家製食パン。

お餅はアジアンマーケットで切り餅を買っていますが、これも納豆同様高級品な訳で


なんとか作れないものか?


そう思うももち米が見つからず、半年ほど前にオープンしたチャイニーズマーケットで発見したので買ってみた。


こんな風にお餅を食べるのはチャーだけなので、何度も餅つき機を買おうか迷って、収納場所がないのでその度に諦めてここまで来たので、この先も買うつもりは全くない。


さて、その見つけたもち米を炊いてみて


う~~~~ん
イマイチお米がおいしくない



そう思ったんだけど炊いちゃったから取りあえずはそのまま続行。




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今度はブレッドマシーン使用。


父ちゃんが糖尿病予備軍と分かってからは全粒粉パンを焼いていますが、それ以前はサンドイッチの日は3人が持って行くので小さなブレッドマシーンじゃ間に合わず、壊れたのをきっかけに大きいのにしたの。




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中は2枚の羽根がついているので


餅つきにちょうどいいんじゃないか?


そう思ってね。


でもって


ちょっぴりワクワクしながら


捏ねコースが終了するのを待ってたの。



出来上がった瞬間



なんじゃこりゃ~~~!?


って本気で声をあげてしまい、驚いたチャーがキッチンに駆けつけて


2人で大笑い



餅なはずなのに



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スライミーが出来てた(爆笑)




そうです


大失敗!!





もち米をといですぐ炊けば水を吸い過ぎずにいいと読んだのでその通りにしたが、お米自体がおいしくないので


蒸した方がよかった


のと、何も考えずブレッドマシーンに入れてしまい


蓋を開けっぱなしにするのを忘れた



この2点が失敗した原因だと思います。



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丸1日この状態で置いてもスライミーのままで、味には問題なかろうと思ったものの、これまた失敗納豆と一緒で


マズイ!!



食べてみると形にならないだんごの味・・・かな。

これも来週辺りリベンジだな。





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